Dieta wegańska jest coraz bardziej powszechna w społeczeństwie. Ekologia, troska o środowisko naturalne, a przede wszystkim szacunek dla zwierząt sprawiły, że wiele osób zrezygnowało z mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale jakim kosztem?
Wiele osób uważa, że ta alternatywa wiąże się z wyższym kosztem finansowym niż bycie wszystkożercą. Nie ma jednak żadnego uzasadnienia dla tego twierdzenia. Cena wyżywienia danej osoby zależy zasadniczo od rodzaju i jakości spożywanych produktów, a nie od ich pochodzenia.
Analiza cen
Jeśli przeanalizujemy ceny artykułów spożywczych, które można kupić w każdym supermarkecie, to zobaczymy, że najdroższymi produktami są mięso, ryby i sery. Natomiast w ramach diety wegańskiej można np. kupić orzechy i nasiona, które w obu przypadkach są tańsze.
W rzeczywistości żywność o najwyższych cenach, którą można włączyć do koszyka, to żywność przetworzona, niezależnie od tego, czy jest wegańska, czy nie. Wybór żywności nieprzetworzonej, lub przetworzonej jest więc kluczem do tego, czy bycie wszystkożercą jest tanie czy drogie.
Powiązany artykuł: Dieta wegańska – o czym nie możesz zapomnieć stosując tę dietę?
Kiedy bycie wszystkożernym jest tanie?
Dostępność lokalnych pokarmów roślinnych, takich jak warzywa i owoce, sprawia, że wybór diety wegańskiej jest zdrową i dość przystępną alternatywą. Bycie weganinem jest jednak kosztowne dla osób, które mają utrudniony dostęp do pokarmów wchodzących w skład tego typu diety. W rzeczywistości w wielu częściach świata jest to praktycznie niemożliwe, ponieważ spożycie białka i niektórych minerałów jest pokrywane tylko przez mięso i ryby. W większości tych krajów ani rośliny strączkowe, ani orzechy nie są ogólnodostepne w handlu.
Ogólnie rzecz biorąc, dieta wegańska wykracza poza jedzenie. Wiąże się to ze zmianą stylu życia, która obejmuje również dobór różnego rodzaju ubrań, dodatków, a nawet kosmetyków. Głównym celem weganina jest walka z wykorzystywaniem zwierząt we wszystkich sferach życia. Dlatego oprócz tego, że nie będzie spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego (jajka, mleko, miód itp.), nigdy nie będzie używać ubrań ani kosmetyków, które pochodzą z eksploatacji zwierząt, ani uczestniczyć w przedstawieniach, w których zwierzęta są wykorzystywane dla rozrywki.
