Soczewica to popularna roślina strączkowa, dzięki której możemy w prosty sposób urozmaicić swoje menu. Przepisy na pyszne dnia z soczewicą jako jednym z głównych składników to ciekawa alternatywa dla potraw mięsnych oraz świetna oferta dla tych, którzy szukają kulinarnych ciekawostek.
Pasztety z soczewicy, warzywne kotlety czy pożywne zupy – oto przykładowe dania, jakie można wyczarować z tej rośliny strączkowej. A co z wartością odżywczą soczewicy? W jaki sposób zdrowa dieta z takim dodatkiem może wpłynąć na ogólny stan naszego organizmu?
Jakie rodzaje soczewicy możemy włączyć do swej diety?
Istnieje wiele odmian soczewicy, dzięki czemu możemy z tej rośliny strączkowej tworzyć wiele ciekawych potraw. W sklepach znajdziemy m.in. czerwoną soczewicę, z której można przyrządzać gęste, pożywne zupy.
Wielką popularnością cieszy się też brązowa soczewica, wyróżniające się dość intensywnym smakiem. Po ten gatunek soczewicy warto sięgnąć w chwili, gdy chce się przygotować jarski pasztet lub kotleciki. A co z soczewica? Ta znana jest przede wszystkim jako rewelacyjny składnik sałatek oraz wartościowy dodatek do faszerowanych potraw, np. pierogów lub krokietów. Ciekawą odmianą soczewicy jest beluga, znana ze sporej kaloryczności oraz bogactwa kwasu foliowego.
Artykuły o zdrowym odżywianiu, ekologii, witaminach i relaksie, znajdziesz w serwisie www.wtoku.pl.
Soczewica i jej wartość odżywcza
Istnieje wiele powodów, dla których warto włączyć soczewicę do swej diety. Niepozorne ziarna tej rośliny mają wyjątkową moc, a znajdujące się w nich składniki odżywcze mogą nas skutecznie wspierać w walce z licznymi przypadłościami.
W ziarnach soczewicy pojawia się sporo białka oraz błonnika, nie brak tu również tak ważnych dla ludzkiego organizmu składników mineralnych, jak potas, żelazo, fosfor czy cynk. Tak duża wartość odżywcza sprawia, iż dieta z udziałem soczewicy może nas skutecznie wspierać w walce z licznymi przypadłościami. Dzięki niej możemy się skuteczniej chronić przed problemami z trawieniem i nadkwasotą, dzięki niej możemy się zabezpieczyć przed wieloma szkodliwymi bakteriami i wolnymi rodnikami. Zdrowa dieta z takim dodatkiem może też odegrać istotną rolę w profilaktyce cukrzycy, stanie się też cennym wsparciem dla naszego układu nerwowego.
Skuteczniejsza ochrona przed wirusami, mniej problemów z miażdżycą – oto kolejne powody, dla których warto sięgnąć po przepisy na pyszne dania z soczewicą jako głównym składnikiem.
